今日は、私も子供も大好きなオリーブオイルを使ったサブレをご紹介したいと思います。

甘さ控えめのチーズ味なので、おやつとしてはもちろん、おつまみにもピッタリです。

オリーブオイルのチーズサブレ

【材料】１５枚分
●薄力粉…１００ｇ
●粉チーズ…２０ｇ
●砂糖…３０ｇ
●ブラックペッパー…少々
●塩…小さじ1/4

オリーブオイル…４０ｇ

～作り方～

①●の材料をボウルにふるい合わせる。
②①にオリーブオイルを加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

③生地がひとまとめになったら、ラッブで棒状に包み冷蔵庫で１時間寝かす。
④オーブンを１７０度に予熱。
⑤冷え固まった生地を包丁で、５ｍｍ幅程にカットし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
⑥１７０度で２０分焼いて完成。焼き立ては崩れやすいので注意。粗熱がとれるまでそっとしておく。

食感はさくっ、ほろっと口どけが良く
オリーブオイルとチーズの香ばしい香りが堪らない、ワインにぴったりのおつまみサブレです！
味見と称して食べだすと、手が止まらないので気を付けて＾＾；

粉チーズはパルメザンでもパルミジャーノでもお好きな粉チーズをお使いください。

作り方③で生地をラップに包んだあと、冷凍保存しておけば食べたい時にさっと焼けて便利ですよ♪

サブレは通常バターを使用しますが、バターだとカットして測って常温にしたりと、以外に手間がかかります。

でもオリーブオイルだと、ビンからさっとそのまま注ぐだけで手間もなくとっても簡単！
しかも栄養満点！
子供のおやつに、ワインのお供に、是非お試しください♪

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最後までお読み頂きありがとうございました♪