イタリアでは野菜にオリーブオイルをかけて頂くのか主流です。

素材の旨みを引き立てるオリーブオイルは、生野菜との相性抜群！

今日は我が家でも好評のオリーブオイルを使ったドレッシングのレシピをご紹介します。

炒め玉ねぎの万能オリーブオイルドレッシング

<材料>（４人分）

玉ねぎ…１／４個

炒め用オリーブオイル…大さじ１

オリーブオイル（EXバージンがおすすめ）…大さじ２

●しょうゆ…大さじ１

●酢…大さじ２

●砂糖…小さじ１と１／２

●粒マスタード…小さじ１／２

～作り方～
①玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め粗熱を取る。

②冷ました玉ねぎに、●の調味料とオリーブオイルを加えよくまぜできあがり♪

粒マスタードはお好みにより量を加減してください。

オリーブオイルの風味に、炒めた玉ねぎの甘味と粒マスタードがぴりっと効いていて

とっても美味しいドレッシングです。

サラダだけじゃなく、冷奴、茹で豚やハンバーグにかけても◎！

是非、お試しあれ♪

最後までお読み頂きありがとうございました♪