今日はオリーブオイルを使ったおやつ、第二弾をご紹介したいと思います。

（第一弾はこちら）

グラノーラと胡桃をたっぷり使った栄養満点のおやつです。

作り方もオリーブオイルで手間いらず！
材料を混ぜ合わせていくだけでとっても簡単ですよ＾＾

グラノーラとオリーブオイルのドロップクッキー

【材料】約２０枚分
卵…一個
三温糖（砂糖）…２０ｇ
塩…ひとつまみ
オリーブオイル…３０ｇ
●薄力粉…８０ｇ
●ベーキングパウダー…小さじ1/4
グラノーラ…７０ｇ
胡桃…５０ｇ（刻んでおく）

～作り方～
①オーブンを１８０℃に予熱しておく。
②ボウルに卵を割りほぐし、三温糖、塩、オリーブオイルの順でよく混ぜ合わせる。
③●の粉類を加え、粉気が無くなるまでヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
④グラノーラと刻んだ胡桃を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

⑤オーブンシートを敷いた鉄板に、スプーンで生地を大さじ１杯ほど
間隔を開けて、落としていく。
⑥１８０℃のオーブンで１５分焼いて出来上がり。

胡桃とグラノーラのさくさくカリカリの食感が病み付きに♪
焼き立ては特に香りも香ばしく、これもまた手が止まらなくなるクッキーです＾＾

今回はこちらのグラノーラを使用しました。
ほろ苦いクランチチョコとドライバナナが美味しくスイーツ感覚で
食べれるので、子供も私もはまってます。

最近では種類も豊富ですのでお好きなグラノーラをお使いください＾＾

グラノーラには穀物やドライフルーツから摂れる
カルシウムや、ビタミンが豊富です。

そしてスーパーフードと言われる胡桃には、体に良い脂肪のオメガ3脂肪酸、
抗酸化物質（ポリフェノール、メラトニン）が豊富に含まれるほか、
ビタミン、ミネラル、たんぱく質や食物繊維など体に良い成分や栄養素がぎゅっと詰まっています。

栄養満点で健康や美容にも良いこのドロップクッキー、
お子さんのおやつにはもちろん、
食べごたえもあるので、朝食やダイエット中のおやつにも最適ですよ。

是非、お試しください♪

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最後までお読み頂きありがとうございました♪