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オリーブ大好き!

炒め玉ねぎの万能オリーブオイルドレッシング

 

イタリアでは野菜にオリーブオイルをかけて頂くのか主流です。

素材の旨みを引き立てるオリーブオイルは、生野菜との相性抜群!

今日は我が家でも好評のオリーブオイルを使ったドレッシングのレシピをご紹介します。

 

 

炒め玉ねぎの万能オリーブオイルドレッシング

<材料>(4人分)

玉ねぎ…1/4個

炒め用オリーブオイル…大さじ1

オリーブオイル(EXバージンがおすすめ)…大さじ2

●しょうゆ…大さじ1

●酢…大さじ2

●砂糖…小さじ1と1/2

●粒マスタード…小さじ1/2

~作り方~
①玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め粗熱を取る。

②冷ました玉ねぎに、●の調味料とオリーブオイルを加えよくまぜできあがり♪

 

粒マスタードはお好みにより量を加減してください。

オリーブオイルの風味に、炒めた玉ねぎの甘味と粒マスタードがぴりっと効いていて

とっても美味しいドレッシングです。

サラダだけじゃなく、冷奴、茹で豚やハンバーグにかけても◎!

是非、お試しあれ♪

 

 

最後までお読み頂きありがとうございました♪

 

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